Estaba cansada de los mismos desayunos de toda la vida, además desde que tuve a la pequeña y con intención de recuperar mi peso y de cuidarme, vigilo mas la alimentación.
Aunque siempre he intentado que en casa comamos sano y variado, por diversos problemas con una terrible enfermedad en mi familia tomas aun mas conciencia de lo importante que es tener una alimentación, sana, y vamos quitando de la misma las fritangas, y demás que no nos aportan realmente nada..
Por ello ahora todas las mañanas desayunamos un súper zumo de naranja, con fresas, plátano ,kiwi, semillas de chia, sésamo,lino y quinoa, y da una energía brutal!!!!..
A eso quería añadirle la dosis de proteína y carbohidratos para ya tener un desayuno completo, y aqui llega mi superbizcocho...
Se ha ce en un momento y le dejas hecho por la noche y para la mañana tienes un superdesayuno...
Así que sacad los delantales, y empezamos....
INGREDIENTES:
- 1 yogur ( puede ser de sabores, desnatado , o como yo natural 0% )
- 3 huevos... (también le he probado con 4 claras, queda igual de rico y las podéis montar a punto de nieve así queda mas esponjoso, depende de vuestro tiempo...)
- 1 sobrecito de levadura
- 3 cucharadas de aceite de oliva, de coco o el que mas os guste, yo le hecho de oliva.
- La medida del vasito de yogur de salvado de avena.
- La medida del yogur de copos de avena.
- Ralladura de limón, de naranja, coco rayado, depende del sabor que os guste mas, yo voy variando cada día.
- Edulcorante al gusto, azúcar, azúcar moreno, sacarina, fructosa, estevia....
- y si queréis podéis añadir 2 cucharadas de whey protein de vainilla o cacao. opcional...
Ya tenéis todo listo?????
Vamos encendiendo el horno para que vaya precalentándose..
Mezclamos los huevos, con el yogur, yo lo bato bien con la batidora de varillas, en el caso de querer hacer las claras a punto de nieve lo mismo, las batís y mezclais con el yogur.
Yo en mi vasito de la picadora, mezclo el azúcar, la proteina, levadura y los copos y el salvado de avena, para que se quede bien picado y mezclado...
Añadimos a la mezcla anterior....y al horno!!!!! a 180º y vais calculando unos 15 minutos, ir mirando porque si no se queda seco ya que se hace muy rápido...
Y ahora solo queda disfrutarlo...podéis comerle así, o acompañado de un poco de mermelada, miel, sirope de chocolate, caramelo....al gusto!!!!
Yo le tomo también para merendar....
Nos contáis que os ha parecido?? ,facilito verdad? ..
Si os ha gustado os agradaríamos que compartais, nos haríais muy felices..
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